- Vendedores ambulantes asistieron a un taller por el Día Mundial de la Salud
- Desarrollaron meticulosamente los cinco pasos para lograr la inocuidad en los alimentos que posteriormente ofrecerán al público.
El depa
rtamento de Nutrición de la XVI Región Sanitaria, realizó la capacitación acerca de Inocuidad de alimentos a vendedores ambulantes.
El pasado 7 de abril el Lic. Bernardo Osorio, Nutricionista, Encargado PANI Regional, en conmemoración del Día Mundial de la Salud llevó a cabo un curso acerca de la limpieza, separación correcta de los alimentos para su conservación, cocción adecuada, mantenimiento de alimentos cocinados, pre cocidos y crudos, así como también la utilización de agua potable para la higiene y el uso de materias primas inocuas.
La actividad tuvo lugar el centro Juvenil Parroquial de Fuerte Olimpo Alto Paraguay con la participación de 40 vendedores ambulantes del casco urbano de la ciudad.
