Jun 22
En estas fechas, disfrutar de los platos tradicionales de San Juan es una constante pero lo importante es no abusar para no caer en un aumento abrupto de peso. Como cada año, llegan las fiestas de San Juan y no pueden faltar el mbejú, pastel mandi´o, pajagua mascada y otras comidas típicas pero lo ideal …
Jun 12
Con la llegada de los días fríos, generalmente se tiende a modificar la alimentación para afrontar las bajas temperaturas. Pareciera que el organismo necesita tomar líquidos calientes como el café o el mate en vez del tereré o el agua simple, se prefieren los platos calientes en vez de los fríos, como las ensaladas, en …
Feb 28
La diabetes mellitus es un problema global en crecimiento, lo que se traduce un incremento en los costos en salud. En Paraguay afecta a aproximadamente 700,000 personas y hay un numero aun mayor de personas en riesgo de presentarla en los próximos años. La diabetes necesita cuidado continuo y diario, para eso necesitamos tomar decisiones …
Feb 20
En el Salón Auditorio del Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social, en la Dirección de Vigilancia de Enfermedades no Transmisibles se llevó a cabo un taller teórico-práctico sobre el etiquetado frontal de alimentos envasados. El taller consistió en presentaciones orales magistrales sobre situación nacional, materiales técnicos de la OMS/OPS, experiencias regionales y mundiales sobre …
Feb 15
Desde hace un par de décadas atrás, la hipertensión (HTA) y otras enfermedades crónicas no transmisibles (ENT) han aumentado sus niveles progresiva y alarmantemente en todos los grupos etarios y se han convertido en la causa principal de muerte y discapacidad en la Región de las Américas, y en Paraguay no es distinta esta situación, …
Feb 13
En el mes de febrero se conmemora el Día Mundial de Lucha contra el Cáncer, una enfermedad que va en aumento en todo el mundo. Actualmente fallecen 8,2 millones de personas a nivel mundial debido a distintos tipos de cáncer. Del total de estas muertes, 4 millones corresponden a muertes prematuras (personas en edades comprendidas …
Feb 02
Recordemos que los alimentos ultraprocesados son preparaciones industriales comestibles elaboradas a partir de sustancias derivadas de otros alimentos. Realmente no tienen ningún alimento completo, sino largas listas de ingredientes. Estimulan el apetito de manera artificial y adictiva, con lo que se facilita su ingesta rápida y desmedida, algunos ejemplos son las galletitas empaquetadas, los jugos …
Ene 12
El exceso de peso (sobrepeso y obesidad) se considera una epidemia, y afecta a casi el 60% de los adultos en Paraguay. La probabilidad de desarrollar diabetes, enfermedades del corazón, e incluso algunos tipos de cáncer es mayor si se padece de este problema. Actualmente, la comida hecha en casa está desapareciendo de la alimentación, …
Ene 04
Productos alimenticios ultra procesados: Son formulas industriales fabricadas con varios ingredientes, no tienen ingredientes frescos y se fabrican a partir de otros procesados Se caracterizan por contener sustancias: extraídas de alimentos que no tienen ningún uso culinario común, por ejemplo: caseína, suero de leche, hidrolizado de proteínas entre otros sintetizadas de constituyentes de alimentos, como …
Dic 28
Consumir menos sal para prevenir la hipertensión arterial y otras enfermedades del corazón es una de las recomendaciones más importantes para conservar la salud, pues su consumo en exceso no solo predispone a desarrollar enfermedades cardiovasculares, sino también otros problemas de salud como la insuficiencia renal, la osteoporosis y el cáncer de estómago. Estudios realizados …
