- INAN trabaja en ambiente controlado, según procedimiento técnico.
- Materiales utilizados para la toma de muestras y determinaciones son sometidos a esterilización
- Ensayos se realizan según metodología internacional.
- Muestras son codificadas para asegurar confidencialidad.
El Laboratorio del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN) se encuentra Acreditado por el Organismo Nacional de Acreditación (ONA), según la Norma NP ISO/IEC 17025:2006, que hace referencia a los “Requisitos generales para la competencia de los laboratorios de ensayo y calibración”. Esto garantiza que los resultados de ensayos emitidos son válidos, imparciales y confidenciales, enmarcados en un Sistema de Gestión de Calidad.
Dicha acreditación exige trabajar con:
• Personal calificado y competente.
• Equipos caracterizados y calibrados.
• Condiciones ambientales controladas.
• Trazabilidad de la limpieza y esterilización de materiales utilizados.
• Procedimientos estandarizados de manejo de muestras, preparación de medios de cultivo y dilución de muestras.
• Aseguramiento de la calidad de los resultados de ensayos, a través de interlaboratorios, intralaboratorios, repetibilidad, reproducibilidad, correlación de los resultados y controles internos con cepas de referencia certificadas internacionalmente.
La titular del INAN, Dra. Laura Mendoza de Arbo, resalta que los ensayos efectuados por la institución a su cargo se ajustan a metodologías internacionales y criterios de aceptación, utilizados para las determinaciones microbiológicas y fisicoquímicas basadas en normativas nacionales e internacionales.
Asegura que todos los materiales utilizados para la toma de muestras y determinaciones son sometidos a esterilización, con el debido control de procesos, según procedimiento técnico LA-PT-503-2, de lavado y esterilización de materiales.
Por otra parte, Mendoza señala que los analistas del laboratorio reciben muestras CODIFICADAS para asegurar la confidencialidad de las muestras. Esto es, sin acceso a los datos de origen de las mismas, según el procedimiento técnico LA-PT-508-1 de Manejo de muestras.
“El laboratorio del INAN trabaja en ambiente controlado, según procedimiento técnico LA-PT-503-1, Condiciones ambientales. Todo esto avala la credibilidad y competencia técnica del laboratorio de la institución”, sostiene la profesional sanitaria.
