Una propuesta más sana, es consumir frutas y verduras.
- El objetivo es reducir factores de riesgo para la salud (hipertensión y obesidad).
- Ofertar alimentos que contengan menos grasa, sal y azúcar.
- Será a las 14:00, en el Dispensario Municipal del citado mercado.
En la tarde de este miércoles 22 de octubre, técnicos del Ministerio de Salud Pública realizarán una charla taller sobre alimentación saludable en el Mercado de Abasto. La actividad se desarrollará a las 14:00, en el Dispensario Municipal del citado mercado, en el marco de conmemoración del Día Mundial de la Alimentación y en coincidencia con el Aniversario del Abasto.
La jornada estará orientada a los trabajadores del mercado, principalmente a aquellos involucrados en la venta de comidas. Según explicó la Lic. Claralina Mendoza, nutricionista y tecnóloga de alimentos de la cartera sanitaria, con esta iniciativa pretenden incluir dentro del menú cotidiano propuestas más sanas, esto es, opciones con frutas y verduras, con menos grasa, sal y azúcar, y de esta manera disminuir los factores de riesgo para la salud, como obesidad e hipertensión.
“Estaremos enseñando a preparar batidos frutales, tortillas saludables con verduras y menos sal, explicaremos lo tóxico que puede resultar para la salud la reutilización de los aceites a la hora de freír alimentos, y plantearemos que para la media mañana se oferten ensaladas de frutas en vez de sándwich de milanesa. Vamos a demostrar que comer saludable no necesariamente es más caro”, indicó la profesional.
